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Zucchine Gratinate – Piatto Pronto

Zucchine gratinate

Per preparare le zucchine gratinate iniziamo tagliando a fette sottili le zucchine. Utilizzando una mandolina tagliamo le zucchine con uno spessore di circa 2mm.zucchine gratinate - affettare le zucchine
Intanto prepariamo il pan grattato aromatizzato per gratinare le zucchine. In una ciotola aggiungiamo al pan grattato prezzemolo e salvia triturati finemente, paprika, curcuma, pepe, aglio in polvere, sale e una spruzzata di olio. Mescoliamo bene tutto e amalgamiamo tutti gli ingredienti.zucchine gratinate - pan grattato e speziezucchine gratinate - pan grattato aromatizzato
Disponiamo uno strato di zucchine su una teglia da forno dopo averne unto il fondo con l’olio. Versiamo un po di pan grattato a coprire il primo strato di zucchine.zucchine gratinate - stendere le zucchinezucchine gratinate - spolverare col pan grattato
Continuiamo stendendo altri 3 strati di zucchine sempre intervallati dal pan grattato su ogni strato. Nell’ultimo strato aggiungiamo un altro po di sale sulle zucchine, uno strato più abbondante di pan grattato e bagniamo con dell’olio.zucchine gratinate - preparare gli strati di zucchine
Inforniamo per 25 minuti circa a 190 gradi e negli ultimi minuti utilizziamo il grill per rendere croccante la superficie.zucchine gratinate - infornare le zucchine
Quando pronte serviamo calde.zucchine gratinate - piatto pronto
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