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Torta Vegan Al Cioccolato E Pere – Torta Pronta

Torta vegan al cioccolato e pere

Per la preparazione della torta vegan al cioccolato e pere iniziamo unendo insieme la farina, il cacao amaro in polvere, lievito, bicarbonato, un pizzico di sale. Mescoliamo insieme tutti gli ingredienti per amalgamarli bene.torta vegan al cioccolato e pere - preparare la farina
in un altra ciotola capiente uniamo il latte di riso, l’olio, il malto e mescoliamo fino a far sciogliere il malto e amalgamare tutto.torta vegan al cioccolato e pere - unire ingredienti liquidi
Versiamo la farina mischiata agli altri ingredienti nella ciotola del latte. Eseguiamo l’operazione versando la farina a pioggia e mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Il risultato sarà un composto piuttosto liquido e cremoso.torta vegan al cioccolato e pere - unire i composti
Aggiungiamo il cioccolato a scaglie e facoltativamente anche una banana matura schiacciata con una forchetta per dare elasticità al composto (aggiungendo la banana il risultato finale sarà più morbido ed elastico e il gusto finale non subirà eccessivi cambiamenti se non per una nota fruttata come retrogusto).torta vegan al cioccolato e pere - banana schiacciatatorta vegan al cioccolato e pere - aggiungere cioccolato a scaglie
Versiamo il composto ottenuto in una teglia coprendo solo il fondo con uno strato di 1 cm circa.torta vegan al cioccolato e pere - versare il composto sul fondo
Aggiungiamo le pere tagliate a pezzi e infine compriamo tutto versando il resto del composto.torta vegan al cioccolato e pere - aggiungere le peretorta vegan al cioccolato e pere - versare tutto il composto
Inforniamo per 40 minuti a 180 gradi e quando la torta sarà pronta togliamola dal forno e lasciamola raffreddare per una mezz’ora. A questo punto la torta può essere servita, ma se vogliamo dare un tocco ancora più cioccolatoso al nostro dolce sciogliamo del cioccolato a bagno maria e versiamolo sulla torta per creare uno strato sulla superficie. Lasciamo raffreddare la torta per almeno 2 ore prima di servire.torta vegan al cioccolato e pere - versare cioccolato sulla superficietorta vegan al cioccolato e pere - torta pronta

 

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