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Tofu Strapazzato Al Curry – Piatto Finale

Tofu strapazzato al curry

Per preparare il tofu strapazzato al curry prendiamo un panetto di tofu affumincato e sgraniamolo con una forchetta. In seguito lasciamolo marinare in una soluzione di acqua e salsa di soia per 20 minuti.tofu strapazzato al curry - sbriciolare il tofutofu strapazzato al curry - marinare il tofu
Prendiamo una cipolla, tagliamola a pezzi piccoli e sottili e facciamola imbiondire per qualche minuto con olio e sale.tofu strapazzato al curry - saltare le cipolle
Quando la cipolla sarà dorata versiamo il tofu con tutta la sua acqua di marinatura e mescoliamo per amalgamare il tutto. A questo punto aggiungiamo il curry e versiamo anche un po di panna per ottenere un risultato finale più cremoso.tofu strapazzato al curry - aggiungere il tofutofu strapazzato al curry - aggiungere la panna
Continuiamo la cottura fino a quando il liquido di cottura sarà assorbito e il tofu sarà diventato più compatto.tofu strapazzato al curry - assorbire il liquido
Impiattiamo spolverizzando ancora con del curry e serviamo.tofu strapazzato al curry - piatto finale
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