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Tofu Alla Pizzaiola – Piatto Pronto

Tofu alla pizzaiola

Per preparare il tofu alla pizzaiola facciamo saltare in olio due spicchi d’aglio tagliati a pezzi.tofu alla pizzaiola - dorare l'aglio
Tagliamo i pomodorini a metà e quando l’aglio sarà dorato aggiungiamoli in padella (fate attenzione allo sfrigolio dell’olio quando versate i pomodori). Facciamo cuocere i pomodori per circa 15 minuti coprendo la padella con un coperchio per farli appassire e conservare il sughetto che verrà a formarsi e a questo punto aggiungiamo il sale.tofu alla pizzaiola - tagliare i pomodoritofu alla pizzaiola - cuocere i pomodori
Tagliamo il tofu a pezzi e versiamolo in padella. Facciamolo saltare qualche minuto in modo che si insaporisca con i pomodori.tofu alla pizzaiola - tagliare il tofutofu alla pizzaiola - aggiungere il tofu in padella
Dopo aver lasciato insaporire il tofu aggiungiamo origano in abbondanza e mescoliamo bene. Facciamo cuocere ancora un minuto circa per legare tutti i sapori.tofu alla pizzaiola - aggiungere l'origano
Impiattiamo e serviamo con una spolverata di pepe e prezzemolo tritato.tofu alla pizzaiola - piatto pronto
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