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Spaghetti Con Asparagi E Pesto Di Noci – Piatto Pronto

Spaghetti con asparagi e pesto di noci

Per preparare gli spaghetti con asparagi e pesto di noci iniziamo col preparare il condimento. Facciamo saltare la cipolla con olio e sale fino a farla dorare.biscotti al burro d'arachidi e cioccolato - spaghetti con asparagi e pesto di noci - saltare la cipolla
Tagliamo gli asparagi a pezzi e aggiungiamoli in padella con la cipolla e saliamo. Facciamoli cuocere per circa 10 minuti per farli ammorbidire e stando attenti a non farli spappolare.biscotti al burro d'arachidi e cioccolato - spaghetti con asparagi e pesto di noci - tagliare gli asparagibiscotti al burro d'arachidi e cioccolato - spaghetti con asparagi e pesto di noci - cuocere gli asparagi
Puliamo le noci e mettiamole in un contenitore con olio, panna di soia, sale e frulliamoli fino ad ottenere un pesto cremoso.biscotti al burro d'arachidi e cioccolato - spaghetti con asparagi e pesto di noci - noci sgusciatespaghetti con asparagi e pesto di noci - pesto di noci
Cuociamo gli spaghetti e quando sono al dente scoliamo (conserviamo un po di acqua di cottura) e versiamoli nella padella con gli asparagi, subito dopo versiamo il pesto e mescoliamo per amalgamare tutto, se il composto risulta troppo secco aggiungiamo l’acqua di cottura per rendere la pasta più cremosa. Facciamo saltare sulla fiamma per qualche minuto per unire i sapori.spaghetti con asparagi e pesto di noci - unire la pasta al condimento
Impiattiamo e serviamo.spaghetti con asparagi e pesto di noci - piatto pronto
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