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Salsa Al Formaggio Veg

Salsa al formaggio veg

Preparare la salsa al formaggio veg richiede poco tempo e semplici passaggi. Iniziamo tagliando a pezzi le patate, le carote e le cipolle.salsa al formaggio veg - tagliare le verdure
Facciamo cuocere in una pentola le verdure ricoprendole con acqua leggermente salata. Lasciamo cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti fino a quando le patate e le carote saranno cotte.
Una volta pronte mettiamo le verdure in un mixer insieme a tutti gli altri ingredienti: anacardi (tenuti in ammollo almeno 4 ore), noci, burro vegetale (se volete utilizzare del burro vegetale fatto in casa potete seguire questa ricetta: http://www.cuoredirapa.it/preparare-il-burro-vegetale/ ), senape, paprika, curcuma, curry, succo di limone e lievito alimentare in scaglie. Frulliamo tutto insieme fino ad ottenere una salsa cremosa e vellutata. Assaggiamo la salsa e aggiustiamo di sale a seconda del nostro gusto.salsa al formaggio veg - frullare tutto
Lasciamo riposare la salsa in frigo coperta da un canovaccio bagnato o dalla pellicola. Serviamo fredda o a temperatura ambiente.salsa al formaggio veg
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