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Riso Al Curry Con Funghi – Piatto Finale

Riso al curry con funghi

Tagliamo le cipolle a fette sottili, aggiungiamo olio e un pizzico di sale e facciamole saltare in padella per farle imbiondire.riso al curry con funghi - saltare la cipolla
Quando la cipolla sarà dorata aggiungiamo i funghi champignon tagliati a fette sottili. Aggiungiamo un pizzico di sale in modo che i funghi rilascino la propria acqua, copriamo con un coperchio e facciamo cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.riso al curry con funghi - aggiungo i funghi
Prepariamo il riso seguendo questa ricetta. Una volta pronto aggiungerlo in padella, spolverare con abbondante curry e amalgamare il tutto. Fate saltare per un paio di minuti.riso al curry con funghi - aggiungo il riso
Impiattiamo e serviamo.riso al curry con funghi - piatto finale

 

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