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Porri Con Granella Croccante E Uvetta – Piatto Pronto

Porri con granella croccante e uvetta

Per preparare i porri con granella croccante e uvetta tagliamo a listarelle i porri e facciamoli saltare in padella con olio e sale. Dobbiamo mantenere la croccantezza del porro senza farli appassire e ammorbidire troppo. Prima di ultimare la cottura diamo una spolverata di curry e pepe per avere una nota speziata.porri con granella croccante e uvetta - cuocere i porri
Sminuzziamo grossolanamente le noci e gli anacardi e facciamoli tostare per qualche minuto in padella insieme all’uvetta.porri con granella croccante e uvetta - anacardi e nociporri con granella croccante e uvetta - dorare granella e uvetta
Impiattiamo i porri ancora caldi e versiamo qualche cucchiaino della granella appena tostata. Serviamo caldo.porri con granella croccante e uvetta - impiattare i porriporri con granella croccante e uvetta - piatto pronto
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