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Linguine Al Pesto Di Spinaci – Piatto Pronto

Linguine al pesto di spinaci

Per preparare le linguine al pesto di spinaci iniziamo con il lavare gli spinaci. Facciamo bollire abbondante acqua salata e quando bolle versiamo gli spinaci, facciamoli lessare per pochissimi minuti (giusto il tempo che si ammorbidiscano un po) e li scoliamo bene (dobbiamo eliminare più acqua possibile anche pressandoli).linguine al pesto di spinaci - lavare gli spinacilinguine al pesto di spinaci - lessare gli spinacilinguine al pesto di spinaci - spinaci pronti
Versiamo negli spinaci 4 cucchiai di olio, 3 cucchiai di panna di soia, uno spicchio d’aglio e con un frullatore a immersione frulliamo tutto fino ad ottenere una crema morbida e vellutata.linguine al pesto di spinaci - pesto pronto
Cuociamo a parte le linguine e quando pronte scoliamole e versiamole nella ciotola con il pesto preparato in precedenza. Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti e infine impiattiamo e serviamo con una spolverata di pepe.linguine al pesto di spinaci - piatto pronto
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