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Kebab Vegan – Piatto Pronto

Kebab vegan

Per preparare il kebab vegan utilizziamo le sfoglie integrali preparate in questa ricetta: http://www.cuoredirapa.it/piadine-integrali/ piadine integrali - piatto pronto
Utilizzando un pela patate tagliamo a striscioline grossolane un panetto di tofu affumicato. Facciamolo saltare un paio di minuti su una padella antiaderente per renderlo più croccante.kebab vegan - tagliare il tofukebab vegan - saltare il tofu
Tagliamo a fette sottili una cipolla rossa, i pomodori e a listarelle le foglie di insalata.kebab vegan - affettare le verdure
Iniziamo a Farcire la nostra sfoglia. Iniziamo con una base di insalata, seguita dal tofu scottato e in seguito la cipolla e i pomodori. Aggiungiamo un pizzico di sale alle verdure.kebab vegan - farcire la piadinakebab vegan - farcire la piadina
Per dare più sapore al piatto spolveriamo con un po di spezie, curcuma, curry, chili in polvere e infine spruzziamo abbondante yogurt di soia. Prendiamo la sfoglia per i lembi esterni e chiudiamola ad imbuto. Scaldiamola in forno qualche minuti prima di servire.kebab vegan - farcire con yogurtkebab vegan - piatto pronto
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