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Frittelle Di Zucchine Al Forno

Frittelle di zucchine al forno

Per la preparazione delle frittelle di zucchine al forno tagliamo a pezzettini piccoli le zucchine oppure grattugiamole a listarelle. Prima di procedere lasciamole riposare 15-20 minuti e poi strizziamole leggermente per eliminare l’acqua che rilasceranno.frittelle di zucchine al forno - grattugiare le zucchine
Aggiungiamo le spezie e le erbe aromatiche, utilizziamo curry, coriandolo, paprika, curcuma, pepe, aglio in polvere, basilico, prezzemolo e un filo d’olio.frittelle di zucchine al forno - speziare
Aggiungiamo la farina, saliamo e mescoliamo tutto fino ad ottenere una sorta di pastella morbida.frittelle di zucchine al forno - aggiungere la farinafrittelle di zucchine al forno - pastella
Con due cucchiai formiamo delle quenelle, adagiamole sulla teglia da forno e schiacciamole un po. Inforniamo a 180 gradi per 25 minuti circa (controllate la doratura).frittelle di zucchine al forno - infornare
Lasciamo raffreddare un po prima di servire.frittelle di zucchine al forno
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