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Crostatine Di Mandorle Al Cioccolato – Piatto Pronto

Crostatine di mandorle al cioccolato – Ricetta Raw

Per preparare le crostatine di mandorle bastano pochi e semplici passaggi. Iniziamo mettendo in un frullatore le mandorle  e i datteri. Frulliamo bene fino ad avere un impasto morbido e compatto.crostatine di mandorle al cioccolato - frullare mandorle e dattericrostatine di mandorle al cioccolato - impasto alle mandorle
Foderiamo degli stampini per crostatine con della pellicola trasparente, prendiamo una palla di impasto alle mandorle e lavorandola con le mani formiamo la base della crostatina. Lasciamo indurire un po in frigo per circa 1 ora.crostatine di mandorle al cioccolato - formiamo le crostatine
In un contenitore uniamo insieme anacardi (meglio se ammollati in acqua per qualche ora), datteri, cacao amaro in polvere, latte di cocco e malto e utilizzando un frullatore a immersione frulliamo fino ad ottenere una crema densa (deve sembrare quasi cioccolato fuso). Se il risultato e troppo denso aggiungete un po di latte di riso o semplicemente acqua.crostatine di mandorle al cioccolato - frullare gli ingredienticrostatine di mandorle al cioccolato - crema al cioccolato
Prendiamo le crostatine dal frigo e riempiamole con la crema al cioccolato. Rimettiamole in frigo per circa 2 ore in modo che la crema si addensi.crostatine di mandorle al cioccolato - riempire le crostatine
Una volta raffreddate leviamole dallo stampino, leviamo la pellicola e serviamo.crostatine di mandorle al cioccolato - piatto pronto
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