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Crocchette Di Carciofi – Piatto Pronto

Crocchette di carciofi

Per preparare le crocchette di carciofi puliamo i carciofi, tagliamoli a pezzi e mettiamoli in acqua e limone per non farli annerire.crocchette di carciofi - pulire i carciofi
Mettiamo i carciofi in un mixer insieme al tofu al basilico tagliato a pezzettoni, la carota, olio e sale e frulliamo tutto fino ad ottenere una crema. In seguito aggiungiamo la farina e se vogliamo anche delle spezie (ho usato curcuma, coriandolo e pepe), mescoliamo bene tutto.crocchette di carciofi - frullare tuttocrocchette di carciofi - crema di carciofi
Con le mani formiamo dei cilindretti e disponiamoli su una teglia da forno. Inforniamo per 20 minuti a 180 gradi.crocchette di carciofi - infornare le crocchette
Una volta pronte possiamo servirle calde o fredde.crocchette di carciofi - piatto pronto
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